En las moléculas del agua, el oxígeno, y los átomos de hidrógeno comparten electronesdesigual. Los electrones, que siempre llevan consigo una carga negativa, son llevados con mayor firmeza a átomos de oxígeno. Debido a que los electrones compartidos pasan más tiempo rodeando el núcleo del oxígeno y menos tiempo circulando el núcleo de los átomos del hidrógeno, la molécula del agua se polariza con distintos negativos ( oxígeno) y positivos ( hidrógeno) finales. Esta propiedad se denomina polaridad molecular.
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Este documento publicado en el E.R. Johnson Research Foundation, Universidad de Pennsylvania, presenta una descripción más detallada de la estructura y propiedades del agua. Centro de Resiliencia de Estocolmo para aprender más acerca de la resiliencia.
Ya que las cargas positivas y negativas se atraen mutuamente, las moléculas del agua polar se alinean cuando estos se aproximan el uno a otro--el final hidrógeno positivo de una molécula es atraído por el oxígeno negativo final de una segunda molécula. Esta atracción se llama el lazo del hidrógeno (ver la Figura 2). Las moléculas del agua están vagamente unidas por lazos débiles del hidrógeno, que da agua a su propiedad líquida. Si los lazos del hidrógeno son más fuertes, el agua sería una sustancia rígida, en lugar de una sustancia líquida.
Una gota de agua contiene billones de moléculas de agua en hidrógeno débil. La tendencia de las moléculas de agua para enlazar se llama cohesión. El hecho de que las moléculas de agua se cohesionan usando lazos débiles de hidrógeno es lo que le da al agua su consistencia fluida.
La polaridad del agua también los hace adhesiva, lo que significa que se sentirá atraído por otros tipos de moléculas con cargas positivas y negativas. Piensa cómo los árboles transportan el agua desde el suelo hasta su altas ramas sin ningún tipo de bomba. Las moléculas del agua penetran en la raíz y se adhieren a las paredes de los tejidos conductores de la planta, llamado el xilema, que son en forma de pajas minúsculas. El agua se evapora en el aire en el extremo opuesto del xilema--las hojas-- provocando una alza, una coherente attracciόn en toda la columna del agua y sustituyendo el agua que es evaporada.
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Más adelante del capítulo, aprenderás que la fluidez del agua, hermosamente fluyente y dadora de vida, hace posible lo que muchas religiones del mundo ven como el significado espiritual del agua.
La cohesión y la adherencia son algunas de las más notables cualidades del agua. Son lo suficientemente fuertes como para trabajar contra la fuerza de la gravedad, lo que permite que el agua se mueva hacia la parte superior de un árbol a acientos de pies de altura. Este movimiento se denomina acción capilar y es una forma clave para que las plantas transporten líquidos a través de sus cuerpos.
Fuente HEALING EARTH